Jag gjorde egna klyftpotatisar som jag blandade med morötter för att göra det lite nyttigare. (Det är jättegott att blanda i paprika också, men jag hade inga hemma.)
Recept köttfärslimpa:
400-500g köttfärs
ca. 1/2 dl ströbröd
ca. 1,5 dl mjölk
1/2 gul lök
1 ägg
1 paket bacon
1 vitlöksklyfta
lite tomatpuré
timjan
Häll ströbröd och mjölk i en bunke och låt stå 10-15 minuter. Medan du väntar: hacka gul lök, dela baconet på hälften och tärna den ena halvan. Blanda sedan i alla ingredienserna utom den andra halvan av baconet i ströbrödsblandningen (riv vitlöken med rivjärn) och krydda med salt och peppar. Forma till en limpa som du sätter i en ugnsform och täck den med baconet som är kvar.
Skjutsa i ugnen i drygt en halvtimme (beroende på hur tjock du gjort den). Jag förkokade mina potatisar och morötter, sedan hällde jag dem runt om limpan och lät dem ugnsbakas i ca. 20 minuter.
No comments:
Post a Comment